젓갈구입

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작성자마황 조회 0회 작성일 2021-06-10 23:44:24 댓글 0

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영광 설도항/새우젓갈구입/황실이무청조림

캠핑카에서 요리하는 남자
무등산 입니다.
오늘의 요리는
황실이(황석어)무청조림

재료

황실이(황석어)
무청불린것

양파1/2
파 1대
청고추 2개

양념장

고추가루 5티.고추장3티.된장1/2티
간장7티.매실청1티.설탕1/2티
후추.마늘다진것1티.참기름1티
쇠고기다시다1티.멸치육수

# 간은 자기 입맛에 맞춰서 양념을 추가
하시면 됩니다.
# 잘 씻어 물기 뺀 황실이를 머리를 잘라줍니다.
 
쪼그만 주제에 머리는 제법 돌이라 튀김으로 먹기는 좋치 않습니다,
중년부부의 무작정 캠핑 : 영광 가면 설도항가서 눈섬젓갈집 꼭 가보겠습니다
좋은정보 감사합니다 ^^
중년부부의 무작정 캠핑 : 황실이가 저희는 황새기라고
한것같아요
군침 도네요^^
먹고 싶어요 ㅋ
김진 : 산만하지 않아 집중하여 잘 보게 되네요.
캠핑카에서 요리하는 남자 : 황석어는 각지역마다 부르는 이름이 다른대요~
황석어또는 황실이,황세기,깡다리,참조기 등등
이름은 다양하지만 제철인 지금 맛은 최고예요
부드럽고 식감 죽여줍니다
무청도 최고죠

밥 한 그릇 뚝딱! 오징어 젓갈부터 어리굴젓까지, 그렇게 젓갈이 된다 ‘젓갈 공장’

하루 거래되는 물량 2톤, 생산하는 반찬 가짓수 40여 가지! 전라남도 여수의 한 공장에서는 소비자의 입맛 따라 즐길 수 있는 젓갈을 제조하느라 분주하다.

국내산 오징어로 만든 오징어젓과 어리굴젓, 멍게젓, 명란젓 등 짠 맛을 확 줄인 저염 젓갈 같은 다양한 젓갈류의 밑반찬 또한 인기 상품이다. 대량 생산이지만 조리에 드는 시간과 정성만큼은 여느 집 밥과 다를 바가 없다는데. 뿐만 아니라 국내산 오징어로 만든 오징어젓과 어리굴젓, 멍게젓, 명란젓 등 짠 맛을 확 줄인 저염 젓갈 같은 다양한 젓갈류의 밑반찬 또한 인기 상품이다. 손질부터 세척, 검수를 거친 해산물은 염장 작업과 양념을 통해 비로소 젓갈이 된다.

며칠 간 숙성을 마친 후 판매되기 때문에 소비자는 받자마자 식탁에 올려 먹기만 하면 된다는데. 가정에서 만들기 번거로운 반찬을 간편하게 즐길 수 있도록 도와주는 작업자들은 명실상부 밥상 뒤의 숨은 공로자다.

#극한직업#젓갈공장#해산물#라이프스타일
キ키ラ 라 : 오징어젓갈개존맛탱이지...
내가뭐뭐뭐 : 입에 침 고이네
김혜숙 : 상호를 알려줄수 없나요?
야구 : 주문은 어떻게 하나요?
야구 : 연락처 알려 주시라요.

[된장여사] 황석어 조림 맛있게 하는 방법/ 황석어 구입부터 손질, 저장하는 방법 알면 1년 내내 간편하게 요리 끝~!

황석어 제철, 잘 고르는 방법, 손질부터 저장까지 진짜 쉬워요!
입안에서 살살 녹는, 통째 먹는 보물 생선! 황석어 조림, 매운탕, 튀김, 구이, 젓갈... 다양한 요리로 입맛 잡고! 건강 잡아요~!!
현정 : 잘 배웠어요.감사합니다
현정 : 잘 배웠어요.감사합니다.
정향재 : 음.... 진짜 맛있겠어요. 쩝.
조림은 첨보네요.
된장여사의 건강한 생활 : 감사합니다! 자주 뵈어요!♡♡♡
된장여사의 건강한 생활 : 댓글 감사합니다!^^♡♡

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