위생관리

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작성자빙시코딱지 조회 2회 작성일 2020-08-01 11:19:13 댓글 0

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[한식조리기능사 필기] 위생관리 및 안전관리(1)

* 이 동영상은 [이기적 한식 조리기능사 필기] 도서의 내용을 바탕으로 제작되었습니다.
* 이 동영상이 포함된 재생목록 : http://bitly.kr/4APsHxtiwcq
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네니요 : 2020.06.02 / 37:32
김태훈 : 27:05
여지환 : 38.18
낯설군 : 좋은 강의 감사합니다.

매일 쓰는 이것이 세균 박테리아 오염의 주범? 개인위생관리, 다시 한 번 점검해보세요!

매일 만지고 쓰는 소품이 의외로 세균 박테리아 오염의 주범이 될 수 있습니다.
개인 위생 관리, 아무리 강조해도 지나치지 않아요, 다시 한 번 점검해봅시다!
▶ 좀 더 알고 싶다면?
샤워기 헤드 우글우글 세균 처치법 https://www.youtube.com/watch?v=MPkFaupLusA
가장 강력한 셀프백신 손씻기 https://www.youtube.com/watch?v=R3QYU_NUnqQ
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심죽 : 하두 깔끔떨어서.잔소리도가족에게많이하고 손사용 많이해서 손가락.손목이 많이아파요
이제는 작은김치통 하나도 남의힘 빌려야 하거던요
제가회사다닐때 회사약국 약사친구가 여직원 숙소회장이었는데 화장품 뚜껑 용기를 늘 깨끗이 닦으라고 회이때마다 얘길하더라구요 ~결혼하고 오픈한 지네 약국에갔더니 남편이 걸레질하고 있어서 흉보고 웃었던 기억나요
선생님께서도 실전에 강하신지요~사람인체는 방어하는 능력을 가졌다고 주변에서 저보고 핀잔을 주거더요
가족들도 그러구요 천기저기 삶고 식초물에 담그고 또 물에 이틀담그고 해서 키운아들이
대충씻고해서 잔소리쟁이가 됐어요 가족들에게 왕따여요
호호~ 우리 나이 적령기때는
약사.선생님.은행원이발사.양복점.미용사에겐 결혼하지말라고 했어요
피곤하다구요 가끔.선생님가족들피곤하지않으신가? 호호 호 ^.^~♡
이혜영 : 제가건강이않좋아서그러는데위생예방 좋은거랑건강한방법뭐없나요?ㅠㅠ위생은꼭알려주세요ㅠㅠ그리고건강한방법이요ㅠㅠ
김승환 : 으으흑...정보감사
Hermann Hesse : 인물도 훤~~하시고 말씀도 너무 잘하시고 재미있게 설명을 들을수 있어 좋습니다.
30일간의 도전 30-Day Challenge : 요새 박사님께서 올리시는 유투브영상 시청하며 좋은 정보 많이 얻고 있어요. 위 영상은 정말 널리 알리면 도움이 될 거 같아서 보자 마자 제가 실행에 옮기는 영상을 제작해서 올렸네요. 항상 감사합니다.

여름철 효과적인 위생관리 방법은? / YTN

[앵커]
여름철에는 더운 날씨 탓에 각종 바이러스성 병원균과 세균의 활동이 활발해지는데요, 이로 인해 발생하는 발열성 질환을 막으려면 철저한 위생관리가 필요합니다.

그래서 이 시간에는 전문가와 함께 여름철 효과적인 위생관리 방법에 대해 자세히 알아보겠습니다.

고려대 안암 병원 가정의학과 김양현 교수 전화로 연결되어 있습니다. 교수님, 안녕하십니까?

여름철에 자주 발생하는 질환 하면 식중독이나 열사병 등이 떠오르는데요, 이 밖에도 조심해야 할 질환으로는 어떤 것들이 있는지부터 전해주시죠.

[인터뷰]
방금 말씀 하셨지만 여름철일수록 개인위생을 깨끗하게 해야 하는데요 아마 최근 메르스도 문제가 된 것처럼 개인 위생이 중요하다는 것은 두말할 나위가 없을 것 같습니다. 특히 습도와 온도가 높기 때문에 우리가 흔히 알고 있는 곰팡이 감염이 쉽게 될 수가 있고요. 특히 공용 시설 사용에는 많이 감염이 되기 때문에 주의를 해야 하고, 그 밖에도 피서지에서도 놀이기구 등을 사용할 때 여러 가지 안전수칙이라든지 또는 실내에서 오랫동안 에어컨을 쐬고 있는 경우가 많기 때문에 이로 인한 냉방병이 생길 수 있습니다. 이런 것들을 주의하는 게 필요합니다.

[앵커]
그렇다면 이렇게 여름철 질환들이 발생하는 주요 원인은 무엇인가요?

[인터뷰]
일단 더운 날씨에는 쉽게 음식이 부패될 수 있습니다. 이로 인해서 세균이 번식하기 쉬운 환경이 됩니다. 그리고 여름에 기온이 올라가면서 발생하는 열대야라든지, 이로 인한 수면부족 그리고 낮 동안에 활동을 하면서 땀을 많이 흘리면서 수분이 부족하게 되는 상태에서는 점막이 건조해지고 전체적인 면역력이 떨어지게 되면서 이런 질환이 쉽게 발생할 수 있습니다.

[앵커]
무엇보다 각종 바이러스성 병원균이나 세균의 감염을 막는 것이 중요해 보이는데요, 생활 속에서 사용하는 물건을 통해 세균이 옮겨지는 경우도 많다고 하던데 어떻습니까?

[인터뷰]
특히 아까 말씀 드렸던 것처럼 헬스장이라든지, 수영장, 목욕탕과 같은 공용시설에서 같이 쓰는 수건 등을 통해서도 이런 감염이라든지 세균이 전파 될 수 있고요. 특히 우리 생활 주변에서는 도마 같은, 음식을 만드는 용기류를 통해서 옮길 수 있는데, 특히 가장 조심해야 하는 세균들이 그로 인해 살모넬라 라든지, 비브리오, 또는 황색포도상구균 등이 식중독으로 인해 많... (중략)

▶ 기사 원문 : http://www.ytn.co.kr/_ln/0105_201506301035205704
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